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Jornada técnica sobre “El garbanzo y la Marca de Garantía: El panel de cata” a cargo del Investigador Miguel Sanz (ITACyL)

Jornada técnica sobre “El garbanzo y la Marca de Garantía: El panel de cata” a cargo del Investigador Miguel Sanz (ITACyL)

La Diputada de PRODESTUR; Magdalena Rodríguez, junto con el alcalde de Valseca, Alfonso Gil Benito, y el presidente de la Asociación para el Desarrollo del Garbanzo de Valseca, Adolfo Manso Calleja han presentado la jornada técnica sobre “El garbanzo y la Marca de Garantía: El panel de cata” a cargo del Investigador del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) Miguel Ángel Sanz Calvo.

Miguel Sanz hizo hincapié en las cualidades excelentes recogidas en los diferentes análisis organolépticos del panel de cata.

Por su parte, Magdalena Rodríguez dio a conocer los trabajos llevados a cargo por PRODESTUR, que han dado como resultado que en un tiempo record se haya conseguido una Marca de Garantía para el Garbanzo de Valseca.